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Le régime crétois fascine depuis des décennies chercheurs, nutritionnistes et amateurs de bonne cuisine. Huile d’olive, légumes de saison, légumineuses, poissons, herbes aromatiques : autant d’ingrédients simples qui caractérisent ce modèle alimentaire traditionnel méditerranéen.

Vous voulez adopter le régime méditerranéen (aussi appelé régime crétois) sans vous perdre dans les règles compliquées ? Bonne nouvelle : contrairement à la plupart des régimes, il ne repose sur aucune restriction stricte ni comptage de calories. C’est une façon de manger, durable et gourmande, construite autour des légumes, des céréales complètes, du poisson et d’une matière grasse centrale : l’huile d’olive vierge extra.

On croit tout savoir sur l’huile d’olive… et pourtant, certaines idées reçues ont la vie dure. Avec Carapelli, Marmiton revient sur 6 clichés fréquents autour de l’huile d’olive pour mieux comprendre comment la choisir, la conserver et l’utiliser au quotidien.

Parce qu’elle sublime les saveurs et révèle des usages insoupçonnés, notre huile d’olive continue de séduire les passionnés de gastronomie. Marmiton, référence incontournable des recettes et astuces culinaires, lui consacre un nouvel article riche en idées créatives.

Suite à notre participation au Prix Marmiton, nous avons remporté le premier prix dans la catégorie épicerie avec notre Vinaigre Balsamique de Modène !

Plébiscitées par un panel de consommateurs testeurs, les trois références d’huile d’olive Vierge Extra, Classico, Vivace et Delicato, ont été reconnues Saveur de l’année 2021.

Vous remarquerez sans doute qu'il est de plus en plus courant d'utiliser l'huile d'olive Vierge Extra pour cuisiner, frire, assaisonner et marier les meilleures recettes. Cela est dû à son excellente qualité et aux...