Huile d'olive Vierge Extra
Vivace
Notre terre est la Toscane et nous avons un savoir-faire de plus de 125 ans dans le monde de l’huile d’olive Vierge Extra.
Intensité et caractère
L’huile d’olive Vierge Extra Vivace Carapelli, extraite à froid, est la référence la plus intense de notre gamme. Au caractère fruité et intense, elle est idéale pour la cuisson comme pour l’assaisonnement.
Huile d'olive
Vierge Extra
Depuis plus de 130 ans, Carapelli façonne des huiles d’olive vierge extra d’exception, élaborées grâce au savoir-faire de ses maîtres assembleurs. Ces experts sélectionnent avec soin les meilleures huiles issues d’olives de différentes variétés et récoltés à un stade de maturité précis, afin d’obtenir des profils gustatifs répondant à tous les goûts et usages. Chaque bouteille incarne une quête d’excellence, du champ à la table, afin de garantir une fraîcheur incomparable à chaque instants de dégustation.
Notes de dégustation
L’huile d’olive Vierge Extra Vivace, la référence la plus intense de notre gamme : un caractère affirmé, porté par une amertume et un piquant parfaitement maîtrisés.
Découvrez le profil organoleptique de notre huile d’olive Vierge Extra Vivace : une explosion de fraîcheur en bouche avec ses notes délicates de légumes frais et d’herbes fines, subtilement relevées par des arômes de noix.
Un assemblage dominé par Picual, associé à Arbequina dans des proportions variées et récolté à différents stades de maturité, pour une huile au goût intense et au caractère affirmé.
FRUITÉ
AMERTUME
FRAÎCHEUR
PIQUANT
La bouteille iconique
L’expérience Carapelli
L’élégance et la précision se dessinent dans chaque courbe de notre bouteille iconique. Conçue par le célèbre designer italien Salvatore Aducci, la bouteille Carapelli représente l’harmonie parfaite entre art et fonctionnalité. Chaque ligne, chaque mesure a été minutieusement pensée pour offrir une expérience aussi pratique qu’esthétique : c’est la signature Carapelli.
LE VERRE TEINTE
Le verre teinté protège l’huile des effets néfastes des rayons ultraviolets, préservant ainsi la fraîcheur, le goût et les qualités nutritionnelles de votre huile d’olive Vierge Extra.
LE BEC VERSEUR
Le bec verseur et son système anti-goutte permet de doser avec précision, pour une utilisation maîtrisée et sans gaspillage.
LES STRIES
Les stries en spirale offrent une meilleure prise en main en évitant que la bouteille ne glisse.
LE BOUCHON HERMETIQUE
Le bouchon hermétique empêche l’oxydation pour garantir une huile d’olive Vierge Extra toujours fraîche et pleine de saveur.
Recettes Carapelli
Découvrez les recettes les plus gourmandes pour accompagner cette majestueuse huile d’olive.
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Qualité
Nos produits répondent à des paramètres physiques et chimiques stricts établis par le Conseil oléicole international.
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