L’amour de la Terre

Cette huile d’olive Vierge Extra est exclusivement issue de l’agriculture biologique et élaborée dans le respect total de l’environnement. Du gaulage des olives à la mise en bouteille de l’huile d’olive, notre processus de fabrication reste en parfaite adéquation avec la nature. Ce produit plaira particulièrement aux amateurs d’aliments savoureux, sains et naturels. Son goût harmonieux et équilibré fait de cette huile l’ingrédient idéal pour sublimer toutes sortes de plats.

Vierge Extra

L’ingrédient le plus précieux de la cuisine méditerranéenne a brillamment traversé les époques. Chez Carapelli, nous avons élevé notre méthode de fabrication naturelle au rang d’art.

Pour obtenir une huile d’olive Vierge Extra de la meilleure qualité, nous observons, nous palpons et nous goûtons les olives. Nos oliveraies n’ont aucun secret pour nous. Nous récoltons les fruits quand ils sont parfaitement mûrs ; nous travaillons ensuite avec des oliari et des maîtres assembleurs, qui sélectionnent avec soin les échantillons des récoltes permettant d’obtenir d’excellents assemblages d’huiles d’olive Vierge Extra.

BIO Classico

Équilibré et agréable. De simples notes de feuilles vertes et de légumes caractérisent cette huile, harmonieusement mêlées à des notes plus amères et épicées. L’assemblage raffiné de cette huile résulte du mélange parfaitement réussi des olives Picual, Hojiblanca, Chemlali et Chetoui. Elle s’accorde parfaitement avec les légumes et le saumon.