Vinaigre Balsamique de Modène
Notre terre est la Toscane et nous avons un savoir-faire de plus de 125 ans dans le monde de l’huile d’olive Vierge Extra.
Tradition en bouteille
La saveur aigre-douce du vinaigre balsamique Carapelli vient du pourcentage élevé de moût de raisin, sans caramel ajouté. Le sceau IGP (Indication d’Origine Protégée) garantit la qualité et l’origine de ce trésor d’une tradition séculaire. Il est ensuite maturé en fûts de chêne.
Du Vinaigre Balsamique de Modène Carapelli ?
Le sceau IGP (Indication d’Origine Protégée) garantit la qualité et l’origine de ce trésor d’une tradition séculaire.
Le vinaigre de vin est mélangé avec du moût de raisins cultivés dans la région Emilie-Romagne.
Il est ensuite maturé en fûts de chêne.
La saveur aigre-douce du vinaigre balsamique Carapelli vient du pourcentage élevé de moût de raisin, sans caramel ajouté.
le Vinaigre Balsamique de Modène Carapelli a été reconnu comme un vinaigre d'exception
Accord
Parfait pour vos salades, légumes grillés, viandes blanches, thon frais, fraises et glaces.
Vinaigre Balsamique de Modène
Qualité
FRUITÉ
ACIDITÉ
BOIS
DOUCEUR
Dont L'origine Est Italienne
La couleur est aussi puissante que l’huile sur une toile, l’arôme vous saisit à jamais et la saveur, un équilibre délicat de douceur et d’acidité, lui donne la touche finale parfaite. Vos sens sont mis à l’épreuve avec toutes les nuances du vinaigre balsamique de Modène Carapelli.
Depuis des centaines d’années, quelques maîtres ont réussi à créer de l’art à l’état liquide. Ils ont mis en bouteille de véritables chefs-d’œuvre. Leur maîtrise leur a été transmise. Ils conservent la tradition d’un processus fondé sur la retenue, la patience et le souci du détail.
L’arôme du raisin captive vos sens et la saveur du vinaigre élève les plats dans lesquels il est utilisé. Trois ingrédients sont nécessaires pour obtenir la saveur caractéristique des vinaigres Carapelli : les meilleurs raisins, le temps et la passion.
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Qualité
Nos produits répondent à des paramètres physiques et chimiques stricts établis par le Conseil oléicole international.
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