Auteur/autrice : Carapelli Fr

Carapelli mis à l’honneur dans l’émission Lifestyle !

Caroline Munoz nous a accueillis sur le plateau de l’émission Lifestyle pour une interview exclusive publiée sur Biba Magazine.

L’occasion de mettre en lumière la richesse de notre gamme : des huiles d’olive vierges extra et des vinaigres balsamiques d’excellente qualité.

À travers cet échange, (re)découvrez l’histoire, l’expertise et le savoir-faire qui font de Carapelli une véritable référence pour les passionnés de cuisine et de saveurs authentiques.

 

Voir la vidéo :

Découvrez également l’interview écrite complète sur le site de Biba Magazine pour tout savoir sur notre univers : Carapelli Firenze : la marque d’huile d’olive qui sublime vos plats et votre style

Notre Vinaigre Balsamique de Modène IGP Carapelli remporte le prix Marmiton !

Le jury d’experts de Marmiton a évalué les produits de la catégorie selon 5 critères : goût, plaisir, éco-responsabilité, bénéfice pour le consommateur et originalité.

Ils ont particulièrement apprécié son goût, sa bouteille emblématique, et sa qualité (pas de coloration caramel).

Retrouvez encore plus d’informations et recommandations sur le site Marmiton : Le vinaigre balsamique de Modène IGP Carapelli

Découvrez toutes les recettes avec le vinaigre balsamique de Modène IGP Carapelli.

Notre huile d’olive Vierge Extra Bio Classico est reconnue SAVEUR DE L’ANNEE BIO 2022

Plébiscitées par un panel de consommateurs testeurs, notre huile d’olive Vierge Extra Carapelli Bio Classico a été reconnue Saveur de l’année BIO 2022.

Un jury de consommateurs a testé à l’aveugle notre huile et ils l’ont évalué selon 4 critères : l’aspect, l’odeur, la texture et le goût. 83% de ces consommateurs testeurs ont déclaré qu’ils seraient prêts à acheter ce produit et à la recommander auprès d’un(e) ami(e).

En effet, l’huile d’olive Vierge Extra Carapelli Bio Classico, issue de l’agriculture biologique, est riche en nuances mais dotée d’une saveur équilibrée. Elle accompagne parfaitement tous les plats et est idéale pour la cuisson comme pour l’assaisonnement. .

Cette reconnaissance vient de nouveau récompenser le travail de la marque, fondée en 1893, qui met en œuvre, dans le respect de la tradition, tout son savoir- faire afin de proposer une huile d’olive Vierge Extra d’excellente qualité. Ses experts, les « maîtres assembleurs », sélectionnent avec soin les meilleures huiles issues d’olives de différentes variétés, afin d’obtenir une huile d’olive Vierge Extra répondant à ses normes de qualité élevées.

La gamme d’huiles d’olive Vierge Extra non Bio Carapelli est reconnue SAVEUR DE L’ANNÉE 2021

Plébiscitées par un panel de consommateurs testeurs, les trois références d’huile d’olive Vierge Extra, Classico, Vivace et Delicato, ont été reconnues Saveur de l’année 2021.

Un jury de consommateurs a testé à l’aveugle les trois références de la gamme d’huile d’olive Vierge Extra non Bio Carapelli : Classico, Vivace et Delicato. Toutes les trois ont reçu une note de satisfaction globale qui leur a permis d’être reconnues Saveur de l’année.
Par ailleurs, 74% des consommateurs testeurs ont déclaré leur envie d’utiliser ce produit à nouveau et à la question « conseilleriez-vous ce produit à un/une amie », ils ont été 71% à répondre « oui ».

Cette reconnaissance vient récompenser le travail de la marque, fondée en 1893, qui met en oeuvre, dans le respect de la tradition, tout son savoir- faire afin de proposer une huile d’olive Vierge Extra d’excellente qualité. Ses experts, les « maîtres assembleurs », sélectionnent avec soin les meilleures huiles issues d’olives de différentes variétés, afin d’obtenir une huile d’olive Vierge Extra répondant à ses normes de qualité élevées.

Vous pouvez également découvrir les nouvelles étiquettes qui habillent les bouteilles Carapelli. Elles apportent plus de précisions sur la saveur de chaque huile d’olive. Le nouveau logo vert de Carapelli permet, quant à lui, une meilleure reconnaissance de la marque.

Le groupe DEOLEO a reçu la médaille d’or du prix ECOVADIS sur le développement durable

EcoVadis est la première agence mondiale de notation de l’environnement et de la responsabilité sociale des entreprises.

Les évaluations EcoVadis sont basées sur des normes et des principes reconnus tels que ceux du Pacte mondial des Nations unies, de l’Organisation internationale du travail, de la Global Reporting Initiative, de l’Iso 26000 et du CERES.
Au mois de Janvier 2021, EcoVadis a décerné la médaille d’or à Deoleo,  groupe qui commercialise la marque Carapelli, le plaçant ainsi parmi les 5% des entreprises les mieux évaluées.
Deoleo fait du développement durable une de ses priorités des années à venir.
Sa mission est d’être la première entreprise à inspirer le secteur et les consommateurs envers la durabilité de la production d’huile d’olive.

Pourquoi l’huile d’olive est-elle bonne pour vous ?

Vous remarquerez sans doute qu’il est de plus en plus courant d’utiliser l’huile d’olive Vierge Extra pour cuisiner, frire, assaisonner et marier les meilleures recettes. Cela est dû à son excellente qualité et aux grands avantages qu’elle apporte pour la santé. Sans aucun doute, l’huile d’olive est bonne pour vous et pour le goût de vos plats.

De nombreuses raisons font de l’huile d’olive Vierge Extra un aliment idéal pour le corps :

– Elle est bénéfique pour le fonctionnement du système cardiovasculaire. Cela vous permet d’être en meilleure santé au quotidien, de mener une vie plus active et de vous sentir plein d’énergie tout au long de la journée.
– C’est un antioxydant naturel, bénéfique à la fois pour votre apparence extérieure (peau, cheveux, ongles…) et intérieure (digestion, fatigue…). Vous vous sentirez jeune à tout moment grâce aux propriétés de l’huile d’olive Vierge Extra.
– Elle favorise le fonctionnement neuronal, grâce à ses antioxydants. Elle améliore ainsi la mémoire, la capacité d’apprentissage et de réflexion.
– Elle diminue, favorise et prévient le diabète de type II. Certaines propriétés de cette huile parviennent à réguler le taux de sucre et la production d’insuline.
– C’est un anti-inflammatoire naturel qui réduit les douleurs articulaires et vous donne une sensation d’agilité.

Ce sont quelques-unes des raisons pour lesquelles l’huile d’olive est bonne pour vous. En plus de ses bienfaits, sa saveur délicieuse et son association exceptionnelle avec certaines recettes rehaussent ce produit. Assurez-vous de consommer une huile d’olive de qualité supérieure.

Comment reconnaître une bonne huile d’olive?

Il est courant de ne pas lésiner sur la qualité et choisir les meilleures viandes, les meilleurs poissons et les légumes les plus frais pour veiller au goût et à la santé de ses plats. La sélection d’une bonne huile d’olive est également essentielle pour ajouter une touche finale au plat.

C’est ainsi que l’on reconnaît la meilleure huile d’olive :

– L’étiquette est importante. Consommer une huile de qualité supérieure, c’est consommer une huile d’olive Vierge Extra. Par conséquent, une huile dont l’étiquette porte la mention « Vierge Extra » est la première étape pour la distinguer des autres produits de qualité inférieure.
– Comment l’huile d’olive a-t-elle été pressée ? Pour garantir que l’huile est Vierge Extra, outre la dénomination figurant sur l’étiquette, il doit être expressément indiqué – sur le devant ou le dos de la bouteille – que l’huile a été obtenue par première pression à froid de l’olive. Cela garantit une bonne huile d’olive, car les processus de pressage qui chauffent le produit génèrent une huile dégradée et, par conséquent, de qualité inférieure.
– Une bonne bouteille. La matière et le ton de la bouteille peuvent être considérés comme superflus, mais ils déterminent également la qualité de l’huile. Une bonne huile d’olive doit être conditionnée dans une bouteille sombre qui ne permet pas le passage des rayons lumineux, car ceux-ci dégradent l’huile. Les bouteilles en verre favorisent la conservation du produit, contrairement au plastique qui, lorsqu’il est traversé par la lumière et la chaleur, libère des substances qui contaminent l’huile d’olive.
– Aussi frais que possible . Après avoir trouvé une huile d’olive Vierge Extra pressée à froid et conditionnée dans une bouteille en verre foncé, regardez sa date de péremption. L’huile d’olive est très stable et prend du temps à se détériorer. Cependant, consommer un produit aussi frais que possible est optimal. Garantissez l’achat de la meilleure huile d’olive en sélectionnant celle dont la date de péremption est la plus tardive, car ainsi sa saveur sera préservée plus longtemps.

Choisir une bonne huile d’olive ne prendra pas beaucoup de temps. Si vous recherchez la meilleure huile d’olive, vous connaissez la réponse. Non seulement les huiles Carapelli répondent à toutes les propriétés que nous venons de décrire, mais elles sélectionnent également la meilleure matière première et la combinent pour produire des huiles au goût supérieur.