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MOUSSE AU CHOCOLAT, HUILE D’OLIVE ET NOISETTES

INGREDIENTS:

  • 15ML D’HUILE D’OLIVE
  • VIERGE EXTRA MA CUISINE CARAPELLI®
  • 6 OEUFS
  • 200G DE CHOCOLAT NOIR
  • QUELQUES NOISETTES

 

ÉLABORATION:

Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.

Faire fondre le chocolat, ajouter l’huile d’olive Vierge Extra Ma Cuisine Carapelli®, puis mélanger avant d’incorporer les jaunes d’oeufs en mélangeant vivement.

Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent.

Répartir la mousse dans des contenants individuels et parsemer de noisettes concassées.

Réserver au frais pendant 3 heures.

Au moment de servir, verser un filet d’huile d’olive Vierge Extra Ma Cuisine Carapelli® sur les mousses au chocolat.

Pour 6 personnes – 20 minutes de préparation – 3 heures de repos

 

 

 

 

 

 

 

Dificultad