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Une origine 100% Italie

Oro Verde

Tout l'art et le savoir-faire de Carapelli se retrouve dans cette huile d'olive Vierge Extra d'origine 100% italienne.

Le fruit d'une sélection rigoureuse

Des oliviers centenaires riches en histoire sont à la base de la création de cette huile unique. Sa couleur vert doré et son goût fruité sont obtenus grâce à une sélection rigoureuse d'olives de haute qualité. Soignée de façon magistrale, dès la première pression à froid de l'olive, l'huile d'olive Vierge Extra Oro Verde est de l'or liquide pur, idéal pour une dégustation à l'état brut. La production de cette huile Vierge Extra s'est transmise de génération en génération jusqu'à ce qu'elle devienne l'une des plus importantes de notre collection.

Huile d'Olive

Vierge Extra

Le produit le plus précieux de la cuisine méditerranéenne a été un protagoniste incontestable à travers l'histoire. Chez Carapelli, nous avons réussi à faire de cette méthode de fabrication naturelle un art.

Pour obtenir une huile d'olive Vierge Extra d'excellente qualité, nous observons, touchons et goûtons les olives. Nous pénétrons dans nos oliveraies, nous effectuons les récoltes au moment exact de la maturation et nous travaillons avec des oliari et des maîtres assembleurs, qui sélectionnent les échantillons les plus précis pour faire des combinaisons d'huile d'olive Vierge Extra d'une qualité irréprochable.

les olives Carapelli

Notes de dégustation

Carapelli Oro Verde

Contemporain, frais et élégant. Le goût caractéristique de cette huile d'olive de haute qualité est fruité, avec des touches vertes qui dénotent une harmonie complexe d'arômes de feuilles et d'amandes vertes associés à l'artichaut et aux légumes frais. Cette huile a une agréable amertume et un goût piquant, long et élégant. L'assemblage équilibré de cette huile résulte du mélange parfaitement réussi des olives Coratina et Ogliarola, récoltées à différents stades de maturation. Idéal à déguster brut mais elle s'accordera également parfaitement aux salades d'été, au pinzimonio, au carpaccio et à la bruschetta.

FRUITE

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FRAICHEUR

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AMERTUME

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PIQUANT

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Une bouteille signature

L’huile d’olive Vierge Extra est un produit vivant, c’est pourquoi nous veillons sur elle depuis la sélection des meilleures olives jusqu’à la mise en bouteille. L’ensemble du processus porte la marque de notre art. L’élégante bouteille de Carapelli est le fruit de l’ingéniosité d’un artiste italien et conjugue histoire, passion, délicatesse et matière pure.

Verre

Le verre teinté protège l’huile des rayons UV, garantissant une conservation optimale au niveau de sa couleur, de sa saveur et de son arôme.

Texture

Les lignes infinies gravées en spirale sur la bouteille lui donnent une allure raffinée et l’empêchent de glisser, assurant une meilleure prise en main et une manipulation plus aisée.

Anti-goutte

Le désir d’innovation se retrouve même dans le bec verseur. Celui-ci est conçu pour doser exactement la quantité nécessaire.

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