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125ème anniversaire

Le temps est capable de transformer une simple graine en art. De faire de la plus petite chose quelque chose de grand. D'apporter de la valeur ajoutée à une huile d'olive unique.

125 ans de savoir-faire en bouteille

Cette huile d'olive Vierge Extra primée réunit 125 ans d'histoire, de passion et d'expertise. Elle transmet une histoire, l'essence de la Méditerranée, et offre une saveur unique.

Compétitions dans lesquelles

l'édition 125ème anniversaire
a été reconnue comme une huile d'exception

Huile d’olive

Vierge Extra

L'ingrédient le plus précieux de la cuisine méditerranéenne a brillamment traversé les époques. Chez Carapelli, nous avons élevé notre méthode de fabrication naturelle au rang d'art.
Pour obtenir une huile d'olive Vierge Extra de la meilleure qualité, nous observons, nous palpons et nous goûtons les olives. Nos oliveraies n'ont aucun secret pour nous. Nous récoltons les fruits quand ils sont parfaitement mûrs ; nous travaillons ensuite avec des oliari et des maîtres assembleurs, qui sélectionnent avec soin les échantillons de récoltes permettant d'obtenir d'excellents assemblages d'huiles d'olive Vierge Extra.

les olives Carapelli

Notes de dégustation

125ème Anniversaire

L'huile, l'art et l'histoire. Le résultat est une huile fraîche aux arômes d'herbe fraîchement coupée, de banane verte, d'amande verte, de tomate et de pomme. En bouche, ces notes se mêlent à des notes de vanille, de fleurs sauvages et d'agrumes. Le résultat final est un mélange d'amertume agréable et d'épices persistantes. L'assemblage harmonieux de cette huile résulte du mélange parfaitement réussi des olives espagnoles Picudo et Hojiblanca associées aux olives portugaises Cobrançosa et Cordovil.

FRUITÉ

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FRAÎCHEUR

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AMERTUME

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PIQUANT

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Une bouteille signature

L’huile d’olive Vierge Extra est un produit vivant, c’est pourquoi nous veillons sur elle depuis la sélection des meilleures olives jusqu’à la mise en bouteille. L’ensemble du processus porte la marque de notre art. L’élégante bouteille de Carapelli est le fruit de l’ingéniosité d’un artiste italien et conjugue histoire, passion, délicatesse et matière pure.

Verre

Le verre teinté protège l’huile des rayons UV, garantissant une conservation optimale au niveau de sa couleur, de sa saveur et de son arôme. .

Texture

Les lignes infinies gravées en spirale sur la bouteille lui donnent une allure raffinée et l’empêchent de glisser, assurant une meilleure prise en main et une manipulation plus aisée. .

Anti-goutte

Le désir d’innovation se retrouve même dans le bec verseur. Celui-ci est conçu pour doser exactement la quantité nécessaire.

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