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La vivacité s'exprime dans L'huile d'olive Vivace

Cette brise méditerranéenne qui enveloppe et agite nos oliviers donne du caractère à cette huile d'olive vierge extra douce mais mûre.

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Une huile aussi vive que le vent

Notre passion pour fabriquer cette huile de qualité supérieure se sent, se transmet et touche au cœur. Cette création vibrante nous enveloppe comme la brise qui vient de la mer et nous pousse à secouer doucement les branches de nos majestueux oliviers pour récolter les olives parfaites à leur moment de maturité optimal.

Vivace s'offre à nous comme une saveur vibrante et agréable qui ne perd rien de son essence naturelle.

L'huile d'olive, un chef-d'œuvre à part entière

les olives Carapelli

Le produit le plus précieux de la cuisine méditerranéenne a été un protagoniste incontestable à travers l'histoire. Chez Carapelli, nous avons réussi à faire de cette méthode de fabrication naturelle un art.

Pour obtenir une huile d'olive vierge extra d'excellente qualité, nous observons, touchons et testons. Nous pénétrons dans nos oliveraies, nous effectuons les récoltes au moment exact de la maturation et nous travaillons avec des maîtres, des oliari et des blenders, qui sélectionnent les échantillons les plus précis pour faire des combinaisons d'huile d'olive vierge extra d'une qualité irréprochable.

les olives Carapelli

Notes de dégustation Carapelli Vivace

Des contrastes agréables. La saveur de cette huile vierge extra abrite la douceur de l'harmonie apportée par les olives Coratina, Koroneiki, Picual, Arbequina et Hojiblanca. Nous utilisons différents pourcentages de chaque variété, récoltées à différents stades de maturation. Pour créer la vivacité qui la caractérise, les touches de feuilles vertes, amandes vertes et artichauts combinées à des touches d'herbe verte et de tomate sont toujours présentes. Le goût qui persiste sur notre palais a une légère amertume piquante.

Vivace développe une saveur riche et fruitée. Elle s'accorde parfaitement avec salades, carpaccio et légumes.

FRUITÉ

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FRAÎCHEUR

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AMERTUME

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PIQUANT

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les olives Carapelli

Art en bouteille

L'huile d'olive vierge extra est un produit vivant, c'est pourquoi nous prenons soin de chaque détail, de la récolte consciencieuse de la matière première à la mise en bouteille minutieuse.

Verre

Pour assurer la parfaite conservation de cette huile, nous avons créé une bouteille en nous servant du meilleur verre. La tonalité sombre du récipient est idéale contre le rayonnement UV, de sorte que la couleur, la saveur et l'arôme caractéristiques ne soient pas altérés.

Art

Notre volonté de fabriquer des chefs-d'œuvre va au-delà de la production d'huiles de qualité ; l'art est aussi présent dans chacune de ces bouteilles. Inspirés par l'élégance des feuilles d'olivier, symbole de la Méditerranée, nous avons gravé subtilement sur le verre des feuilles d'olivier qui lui accorde un aspect très personnel.

bouteille d'huile

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Carapelli Vivace

L'huile d'olive Vivace s'offre à nous comme une saveur agréable qui ne perd rien de son essence naturelle.

Product Details

29,72 €
TTC
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