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Huile d'Olive Vierge Extra BIO Vivace

Donnez de la vivacité à vos plats avec cette huile d'olive vierge extra Vivace Bio

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L’amour pour la Terre

Cette huile d’olive vierge extra est exclusivement issue de l’agriculture biologique et élaborée dans le respect total de l'environnement. Du gaulage des olives à l’embouteillage de l'huile, notre processus de fabrication reste en parfaite adéquation avec la nature. Ce produit plaira particulièrement aux amateurs d'aliments savoureux, sains et naturels. Son goût harmonieux et équilibré fait de cette huile l'ingrédient idéal pour sublimer toutes sortes de plats.

Huile d’Olive Vierge Extra

les olives Carapelli

L'ingrédient le plus précieux de la cuisine méditerranéenne a brillamment traversé les époques. Chez Carapelli, nous avons élevé notre méthode de fabrication naturelle au rang d'art.

Pour obtenir une huile d'olive vierge extra de la meilleure qualité, nous observons, nous palpons et nous goûtons les olives. Nos oliveraies n'ont aucun secret pour nous. Nous récoltons les fruits quand ils sont parfaitement mûrs ; nous travaillons ensuite avec des oliari et des maîtres assembleurs, qui sélectionnent avec soin les échantillons de récoltes permettant d'obtenir d'excellents assemblages d'huiles d'olive vierge extra.

les olives Carapelli

Note de dégustation Carapelli BIO Vivace

Des contrastes agréables. La saveur agréable et équilibrée de feuilles vertes et de légumes donne à cette huile un caractère harmonieux, subtilement rehaussé d'une pointe d'amertume et d'épice. Idéale avec des légumes et du saumon, l'huile Bio Vivace tient sa douceur et son harmonie des variétés d'olives Coratina, Koroneiki, Picual, Arbequina et Hojiblanca. Nous utilisons différents pourcentages de toutes ces variétés, récoltées à divers stades de maturité. La vivacité caractéristique de l'huile provient de ses notes de légumes-feuilles, d'amande verte et d'artichaut, associées à un soupçon d'herbe verte et de tomate. En bouche, la saveur se prolonge d'une légère amertume piquante.

L'huile Vivace développe une saveur riche et fruitée. Elle s'accorde parfaitement avec les salades, les carpaccios et les légumes.

FRUITÉ

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FRAÎCHEUR

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AMERTUME

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PIQUANT

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les olives Carapelli

Une bouteille signée

L’huile d’olive vierge extra est un produit vivant, c’est pourquoi nous veillons sur elle depuis la sélection des meilleurs olives jusqu'à la mise en bouteille. L'ensemble du processus porte la marque de notre art. L’élégante bouteille Carapelli est le fruit de l'ingéniosité d'un artiste italien et conjugue histoire, passion, délicatesse et matière pure.

Verre

Le verre teinté protège l’huile des rayons UV, garantissant une conservation optimale au niveau de sa couleur, de sa saveur et de son arôme.

Texture

Les lignes infinies gravées en spirale sur la bouteille lui donnent une allure raffinée et l'empêchent de glisser, assurant une meilleure prise en main et une manipulation plus aisée.

Anti-goute

Le désir d'innovation se retrouve même dans le bec verseur. Celui-ci est conçu pour doser exactement la quantité nécessaire.

bouteille d'huile

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