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Une forme d'art unique avec une origine unique : Modène Vinaigre Balsamique de Modène

Chaque bouteille contient une tradition séculaire qui vous emmène en Italie à l'époque de la splendeur de Rome ; chaque bouteille contient une petite partie de l'endroit où elle est fabriquée, créant de véritables œuvres d'art.

Protected Geographical Indication
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Tradition en bouteille

La saveur aigre-douce du vinaigre balsamique Carapelli vient du pourcentage élevé de moût de raisin, sans caramel ajouté. Le sceau IGP (Indication d’Origine Protégée) garantit la qualité et l'origine de ce trésor d'une tradition séculaire. Il est vieilli pendant au moins deux mois en fûts de chêne italien et français.

Quelles sont les caractéristiques du Vinaigre Balsamique de Modène Carapelli ?

Le sceau IGP (Indication d’Origine Protégée) garantit la qualité et l'origine de ce trésor d'une tradition séculaire.

Le vinaigre de vin est mélangé avec du moût (plus de 50%) de raisins cultivés dans la région Emilie-Romagne.

Il est vieilli pendant au moins deux mois en fûts de chêne italien et français.

La saveur aigre-douce du vinaigre balsamique Carapelli vient du pourcentage élevé de moût de raisin, sans caramel ajouté.

Compétitions dans lesquelles le Vinaigre Balsamique de Modène a été reconnu comme une œuvre d'art

Accord

Parfait pour vos salades, légumes grillés, viandes blanches, thon frais, fraises et glaces.

Notes de dégustation Vinaigre balsamique de Modène

QUALITÉ

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ACIDITÉ

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DOUCEUR

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FRUITÉ

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BOISÉ

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Une forme d'art délicat Dont l'origine est 100% italienne

La couleur est aussi puissante que l'huile sur une toile, l'arôme vous saisit à jamais et la saveur, un équilibre délicat de douceur et d'acidité, lui donne la touche finale parfaite. Vos sens sont mis à l'épreuve avec toutes les nuances du vinaigre balsamique de Modène de Carapelli.

Depuis des centaines d'années, quelques maîtres ont réussi à créer de l'art à l'état liquide. Ils ont mis en bouteille de véritables chefs-d'œuvre. Leur maîtrise leur a été transmise. Ils conservent la tradition d'un processus fondé sur la retenue, la patience et le souci du détail.

L'arôme du raisin captive vos sens et la saveur du vinaigre élève les plats dans lesquels il est utilisé. Trois ingrédients sont nécessaires pour obtenir la saveur caractéristique des vinaigres Carapelli : les meilleurs raisins, le temps et la passion.

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Vinaigre Balsamique de modène

Une forme d'art unique avec une origine unique : Modène.

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Une forme d'art unique avec une origine unique : Modène.

Vinagre Balsámico de Módena IGP Orgánico

Cuando la naturaleza crea un vinagre balsámico lleno de matices.

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Vinagre Balsámico de Módena IGP Orgánico

Cuando la naturaleza crea un vinagre balsámico lleno de matices.
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